五谷膨化粉 粗粮饼干面包原料供应

谷物膨化粉

粮食膨化粉被誉称为食品原料中的“万精油”，广泛用于食品领域的各行各业。粮食膨化粉又被称为新兴食品工业时代的“天然食品改良剂”。

可直接食用，也可用于方便食品、固体饮料、冲调食品、液态奶粉等产品加工用。传统粮食粉制作的产品，均可用粮食膨化粉来部分替代或全部替代使用，并且可以不同程度提升产品品质。

产品指标：

1、产品执行企标：Q/HJS 0001S-2016

2、理化、微生物指标：

               水分（%）≤12

               目数，可定制（60目、80目等）

               菌落总数（cfu/g）≤10000

               大肠菌群（cfu/g）≤10

               霉菌（cfu/g）≤50

3、资质齐全：生产许可、营业执照、外检报告

膨化粉性能：

1.口感：软糯而细腻、醇厚而顺滑，不粗糙。

2.性状：粉质均匀、易溶于水。

3.气味：纯天然谷物香气，浓郁（相比烘焙工艺，无烤糊味）。

4.延展性和成型性较好（针对面制品添加使用，如杂粮蛋糕粉、馒头粉、包子、面条等）

5.营养均衡：全谷全营养，营养成分不流失（特殊工艺，谷物营养最大程度不流失）。

膨化粉分类：

1、谷类膨化粉：玉米粉、大米粉、黑米粉、糙米粉、糯米粉、小米粉

2、麦类膨化粉：燕麦粉、小麦粉、全麦粉、大麦粉、苦荞麦粉、甜荞麦粉、青稞粉、小麦胚芽粉

3、豆类膨化粉：红豆粉、黑豆粉、绿豆粉、黄豆粉、豌豆粉、扁豆粉、眉豆粉等。

4、薯类膨化粉：红薯粉、香芋粉、山药粉等。

5、药膳膨化粉：芡实粉、茯苓粉、红枣粉、枸杞粉等。

6、其他延伸类

应用范围推荐：

     冲饮类：谷物固体饮料/代餐粉、乳制品、谷物奶茶、粥类等

     面制品：蒸煮类——馒头、包子、面条、水饺、汤圆等

     营养膳食：（保健品、病患特殊膳食等） 

     方便食品：烘焙类——糕点、饼干、锅巴、方便面等

可加工定制目数，产品，也可代加工商品。