- 价格¥165.00/袋
- 最小采购量至少1袋
- 品牌建杰
可否定制 | 可以 | 别名/化学名 | 汤圆专用粉 |
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PH值 | 中性 | 包装规格 | 袋装 |
产品类别 | 粉类 | 贮存方法 | 常温干燥通风处 |
用法 | 与糯米粉混合使用 | 形状 | 粉状 |
使用范围 | 汤圆及其他面制品 | 保质期 | 12个月 |
适用星级 | 所有星级 | 售卖方式 | 包装 |
净 含 量:25kg
保 质 期:12个月
存储条件:避光存储
生产标准:Q/HJS 0001S-2016
用 途:用于速冻汤圆皮料中,也可用于粽子、米粉条等食品中。
性 能:
1、有较好的延展性和耐混捏性能,解决了普通糯米粉面团调制时不易混成、粘壁及搓制成型中的易开裂的问题;搓制汤圆不粘手,表面光润,接缝易于弥合;
2、搓成汤圆室温置放时间长、冻后塌架率低;
3、汤圆冻融稳定性高,不易出现粘连、粉化、表面粗糙、开裂、掉渣等现象;
4、汤圆冻后冰晶少,组织细腻,自然洁白;
5、煮制时膨胀程度高,通透性好,皮薄见馅色;表面光润、完整,自然洁白;不易破皮露馅,不软塌;
6、煮成后不浑汤,不粘牙,口感呈现天然糯性;并在适当提高糯性口感的基础上适当增大筋度,使口感软糯、爽滑、劲道、无杂味;
7、完全绿色环保,没有任何超标物质含量。