- 价格¥125.00/袋
- 最小采购量至少1袋
- 品牌建杰
可否定制 | 可以 | 别名/化学名 | 饺子皮专用功能性淀粉 |
---|---|---|---|
PH值 | 中性 | 包装规格 | 袋装 |
产品类别 | 粉类 | 贮存方法 | 常温干燥通风处 |
用法 | 制作成品 | 形状 | 粉状 |
使用范围 | 饺子及面制品 | 保质期 | 12个月 |
适用星级 | 所有星级 | 售卖方式 | 包装 |
饺子皮专用功能性淀粉
一、产品介绍:
“建杰”牌功能性淀粉是由优质天然淀粉为原料,经高温高压行复合变性而制取,是一种新型的食品辅料,用于速冻水饺皮等速冻产品生产中,提高出品率,降低生产成本。
本品冻融稳定性高,长期冻融不出水,能抑制开裂,延长货架期。
二、在饺子皮中的应用特点
1、广泛适用,成本低,可用于各种面粉;持水性好,使用后可增加用水量降低制造成本。
完全绿色环保,没有任何超标物质含量。
三、使用方法
添加量6%左右,根据面粉和用户对性能要求,可对添加量进行(6~10%)调整。
本品也可用于炸酥肉裹面(与玉米生粉1:1),湿面条(加入6~10%)等中。
四、注意事项:
1、推荐真空和面,真空度80kPa;
2、醒面时间在30min以上;
3、一般真空和面加水量50%,普通不抽真空和面加水47%,馄饨加水42%
五、包装,运输及贮存
包装:纸塑复合袋内衬塑料薄膜袋,每袋净重25kg。
运输:可用各类运载工具运输,保持干燥,并备有防雨、防水、防潮湿设施;不得与有毒、有害、有异常气味的其他货物混装;严禁雨、水及其他污质沾污。
贮存:应存放于干燥、通风、阴凉处。
保质期:1年
地址:河南省 郑州市 经开区航海路第二大街西南口兴华大厦13楼
================= 河南建杰实业有限公司 ===============